Ferme Hennion à l'angle du Chemin de Péruweltz ...
(DD 17622 n° P1520521)
... et du Chemin du Billemont Halluin...
(DD 17626 n° P1520524)
... le 2 Mai 2018.
(DD 17623 n° P1520522)
La ferme Hennion "L'Abeille du Mont"...
(DD 17625 n° P1520528)
... le 2 Mai 2018.
(DD 17624 n° P1520523)
Face à la Ferme Hennion.
(DD 17627 n° P1520520)
Tout sur la Famille Halluinoise... aux Abeilles !
L’Abeille du Mont se situe dans le Nord de la France au pied du mont d’Halluin. Cette ferme au carré typique de la région Lilloise a été reprise de ses beaux-parents en 1998 par Yvan HENNION (fils d’agriculteur dans les Flandres). Auparavant Michel et Thérèse BOUILLET élevaient de nombreux animaux tels que les vaches, les cochons, les poules, les lapins…
Cela a provoqué bien des changements ; les broutards ont été changés par des butineuses.
Conscient que se diversifier, c’est bien plus que de reprendre la ferme parentale, c’est créé une véritable entreprise.
La passion des insectes et surtout des abeilles est devenue un métier en se spécialisant dans l’apiculture.
L'engagement d’Yvan a commencé dès l’âge de 15 ans quand il a eu sa première ruche.
(Photo Hennion DD 17628 n° Hen)
Les abeilles ; c'est une histoire de famille !
Véronique (sa femme) s’occupe de la miellerie ainsi que de la commercialisation des différents miels. Adrian leurs fils aide son papa au suivi des 400 ruches ainsi qu'à la transhumance (migration). L’entreprise court après les fleurs, ils sont apiculteurs pastoraux. Après une période d’hivernation, les abeilles sont prêtent à récupérer le précieux nectar des fleurs.
Les ruches sont déplacées du Nord au Sud de la France pendant la nuit. Le jour se lève est là… pour les abeilles des milliers de fleurs s’ouvrent devant elles. Cette technique permet de proposer des miels mono floraux de caractères traditionnels et insolites.
Leur fille Justine dirige la partie élevage, c’est elle qui programme les vols nuptiaux des reines origine Frère Adam. Son ami Florian a lui aussi rejoint la ruche, il aime avant tout fabriquer de nouvelles colonies et goûter le precieux nectar (il est toujours présent lors de l'extraction du miel).
Corentin qui n'a pas suivi le même chemin que le reste de la famille est chef cuisinier au Cambodge, mais qui sait peut-être que les abeilles le rattraperont...
Publication Magazine Municipal - Octobre 2010.
(Mairie DD 17630 n° Hen)
Yvan Hennion Adjoint au Maire d'Halluin...
Publication "Nord Eclair" le 26 Décembre 2017.
(NE DD 17630 n° Hen)
Pour le 20ème Anniversaire... Avril 2018.
Publication "Voix du Nord" le 27 Avril 2018.
(VdN DD 17617 n° 201804)
Publication "Voix du Nord" le 28 Avril 2018.
(VdN DD 17619 n° 201804)
Publication "Voix du Nord" le 29 Avril 2018.
(VdN DD 17620 n° 201804)
Commentaire sur Facebook :
Laurette Pille Trachet Bon anniversaire,votre miel est délicieux.
3/5/2018
Commentaire et Photos : Hennion - Presse - Daniel Delafosse