Agriculture
La Lys avec le rouissage du lin vers 1905.
On aperçoit les très nombreuses meules de lin.
carte AL281
Le rouissage était une étape importante du travail du lin. Remarquons les "ballons" lestés par des moellons et remplis de bottes de lin qui sont immergés dans la Lys.
carte AL196
Ce moulin fut construit par Cyrille Hollebèke, meunier à Wervik (Belgique) par autorisation du 26 janvier 1877 du maire d'Halluin, M.Lemaitre-Bonduelle. Ce moulin à vent en maçonnerie fut édifié le long du chemin vicinal numéro 4 dit de Tournai. Avec sa tour conique et son toit mobile, il était de style "hollandais".
Mais avant 1914, lors d'une tempête, les ailes seront arrachées et remplacées par un moteur.
En 1830, il y avait 5 moulins à Halluin:2 à farine et 3 à huile.L'un d'eux a donné son nom à la rue du Moulin(actuelle rue de la Libération).
AL 163,164
Halluin situé sur la Lys a connu une très grosse activité lié au lin. Après la culture puis la récolte, le lin devait être traité avant d'arriver dans les tissages. On voit ici l'étape du rouissage où le lin était immergé dans la Lys pendant une durée variable( de l'ordre de 7 à 10 j selon la température de l'eau). Cette activité donnait une odeur pestilentielle à notre rivière.
carte AL 152,153
