La chocolaterie STEPHANE a cessé son activité en 1973. Actuellement les anciens bâtiments industriels ont été réhabilités en logements: la résidence André VERKINDÈRE, rue Félix Cadras.
Avant 1900 ces bâtiments abritaient la chromolithographie EBLAGON, spécialisée en fabrication d'images chromos, d'affiches et aussi d'étiquettes de chocolat.
Dans les années 20, la maison Eblagon déménage et s'installe à Tourcoing. Trois de leurs client, MM Gogeimheim, Delzenne et Allard achètent les locaux pour y installer une fabrique de chocolats.
En 1933 la famille DELANNOY rachète les bâtiments pour y installer leur chocolaterie. Elle s'appelera "Chocolaterie Stéphane" en souvenir de Stéphanie Delzenne, l'ancienne propriétaire.
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Jules Delannoy et sa soeur Marie-Claire sont chargés de la partie commerciale et Robert Delannoy de la partie industrielle.
Des machines performantes importées d'Italie, d'Allemagne ou de Suisse permettent de réaliser une fabrication exceptionnelle avec un effectif de 70 personnes.
La matière première, les fèves de cacao, est importée d'Afrique (Côte d'Ivoire, Cameroun), d'Amérique (Mexique et Brésil). Le sucre de canne provient de Cuba et le sucre de bétteraves vient de France. Les noisettes et les amandes arrivent d'Espagne, d'Italie et de Turquie. L'Amérique du Sud fournit les fruits exotiques et la vanille arrive des Indes ou des îles.
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Publicité de la chocolaterie "Stéphane"
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La chocolaterie STEPHANE a choisi la fête de St Nicolas du 6 décembre 1951 pour honorer ses médaillés.
Ont été honorés: pour 30 ans:Maurice Trila et René Vandenbussche et pour 20 ans:Céline Formant,
Clémence Lioen, Jeanne Vercruysse Marcel et André Wychuise.
Dès cette époque la réclame existe et la chocolaterie réalise divers supports publicitaires:
un album d'images à coller que l'on trouvait dans les produits, des portes-clés, des disques, des buvards etc...
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La Direction et les Médaillés, le 6 decembre 1951.
1er à gauche, M. Jules Delannoy Directeur Commercial.
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Le repas des médaillés du 6 décembre 1951
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Repas des Médaillés en 1951, au Café de la Mairie, Place Abbé Bonpain.
A gauche de la table, Mme et M. Jules Delannoy (lunettes).
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Sabine DHONT, la secrétaire
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Fête de Saint Nicolas dans les années 60 - 70
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Le personnel féminin de la chocolaterie "Stéphane",
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La situation de le chocolaterie Stéphane est encradée sur la droite, cette vue aérienne permet de voir l'intrication qui existait entre l'habitat et les sites industriels comme le tissage Sion, en bas et à gauche.
Progressivement des difficultés apparaissent. En 1973, l'entreprise est cédée à CANTALOU, une société dont le propriétaire rachète les chocolateries et confiseries en difficulté. Les machines sont réinstalées à Perpignan. Stéphane Delannoy suit cette nouvelle destination.
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* 30-01-2023