Devant la mairie, l'association des seniors halluinois,
lors de la marche mensuelle organisée en octobre 2011.
(Photo Mairie DD 14329 n° Img 308)
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La meilleure soupe halluinoise...
Pour la seconde année consécutive, l'association des seniors halluinois, emmenée par son président Yvon Tomme, organisait un concours et une soirée sur le thème de la soupe. En 2011, un potage aux champignons avait enlevé le 1er titre de meilleure soupe halluinoise.
Pour ce second défi, à l'initiative de Christiane Verkindère (membre des seniors et de l'ARPH), c'est la soupe de velouté au camembert qui remporte le titre 2012.
Soupe de velouté au camembert
pour 6 personnes.
Faites revenir un oignon, 3 carottes et 3 poireaux. Ajoutez 2 litres d’eau et 3 cuillères de bouillon de poule, 2 pommes et 4 navets coupés en petits morceaux. Après la cuisson, mixez avec le camembert dont vous aurez enlevé une partie de la croûte. Au moment de servir, ajoutez 2 cuillères de blé cuit.
2/12/2012.
Commentaire : Daniel Delafosse
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